آموزش طرز تهیه رولت خرما

مواد لازم:

طرز تهیه :

فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن نموده, زرده و سفیده تخم مرغ را جدا نموده, کره و پودر شکر را با همزن برقی زده سپس زرده تخم مرغ را اضافه نمائیدو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود , شیر را اضافه نمودهو آرد را بتدریج اضافه کدره ورز دهید تا خمیر بدست نچسبد . هسته خرماها را در آورده , در وسط آنها یک تکه گردو کوچک قرار دهید. خمیر را به قطر نیم سانیت متر باز کنیدبعد به اندازه مربع های کوچک که تقریباً بتوانید یک خرما در وسط آن قرار دهید برش بدهید . بعد خرما در آن گذاشته و بپیچانید. سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید و رولتها را آن بغلطانید و در کنجد غلطانده سپس در سینی شیرینی پزی چرب شده قرار داده در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت قرار دهید تا زیر خمیر طلایی روشن شود از فر بیرون آورده بگذراید سرد شود.